PASSATO E PRESENTE

Sono rimaste lì nel tempo. Il passato lascia memoria e diventa presente, nel 2010 Enrico dà vita ad una bottiglia  minimalista, un vetro leggero, un’etichetta essenziale, una capsula trasparente.Quel vestito è stato migliorato, la capsula è stata sostituita da un sigillo di cera d’api vergine da favo, fino ad arrivare all’etichetta di carta semina.Oggi come ieri tuteliamo la terra e la …

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Rent a row in Chianti and become a wine producer!

Let me introduce our unique kind of experience that differs deeply from what any other wine producer will be able to offer to you. The “Baj-ering” project is new in the world of wine production. By entering into a regular lease you will produce your own Chianti choosing between Chianti Classico, Chianti Riserva, Chianti Classico Great selection, SuperTuscan (French type of grape blend…) …

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Chianti: il sogno che diventa realtà. Produci il tuo vino!

Siamo in Toscana, il Chianti nasce qui. Le colline sono la sua magnifica casa. Il Chianti di Enrico Baj Macario non è uno dei tanti. Il suo Chianti nasce da un sogno. Era bambino e viveva tra le viti di suo padre, il conte Nino. Ascoltava le sue storie, si appropriava senza rendersene conto di un sapere che poi sarebbe …